Μουσική χωρίς δικαιώματα για ζαχαροπλαστείο και φούρνο

Ένα ζαχαροπλαστείο ή ένας φούρνος μπορεί να παίζει μουσική χωρίς αμοιβές σε ΕΔΕΜ, GEA και Αυτοδιαχείριση, αν όλη η μουσική του καταστήματος προέρχεται από ρεπερτόριο που δεν εκπροσωπούν. Το RadioPro.gr δίνει 250+ τέτοια κανάλια, Βεβαίωση Χρήσης και play-logs, από 185 € τον χρόνο. Οι τιμές είναι πλέον ΦΠΑ 24%.

Τι μουσική ταιριάζει σε φούρνο και ζαχαροπλαστείο;

Ο φούρνος και το ζαχαροπλαστείο έχουν μια ιδιαιτερότητα που δεν έχει η καφετέρια: το μεγαλύτερο μέρος της κίνησης είναι take away. Ο πελάτης μένει στο κατάστημα δύο, τρία λεπτά. Η μουσική δεν έχει χρόνο να «χτίσει» ατμόσφαιρα, πρέπει να τη δώσει αμέσως, με την πρώτη ματιά στη βιτρίνα και την πρώτη μυρωδιά βουτύρου.

Πρωί: η ουρά πριν από τη δουλειά

Από τις 06:30 ως τις 10:00 περνούν οι περισσότεροι πελάτες της ημέρας. Θέλουν να εξυπηρετηθούν γρήγορα και να φύγουν με καλή διάθεση. Ταιριάζουν φωτεινοί ακουστικοί ήχοι από το Acoustic & Brunch, με λίγο πιο ζωηρό ρυθμό, που κρατούν την ουρά σε κίνηση χωρίς να αγχώνουν. Η ένταση πρέπει να επιτρέπει στο προσωπικό να ακούει καθαρά την παραγγελία.

Μεσημέρι: κουλούρια, πίτες, γρήγορο φαγητό

Για φούρνους με αλμυρά και σνακ, το μεσημέρι φέρνει δεύτερο κύμα. Εδώ δουλεύει καλά το Pop & Uplifting: οικείο, ευδιάθετο, χωρίς να γίνεται ενοχλητικό.

Απόγευμα: γλυκό και καφές στο τραπέζι

Από τις 17:00 το ζαχαροπλαστείο αλλάζει χαρακτήρα. Έρχονται οικογένειες, ζευγάρια, παρέες που κάθονται. Η μουσική χαλαρώνει: Acoustic & Brunch με πιο απαλά κομμάτια ή Lounge & Chillout για πιο σύγχρονα, «κομψά» ζαχαροπλαστεία. Τα Σαββατοκύριακα και τις γιορτές, όταν η κίνηση για τούρτες και κουτιά γλυκών είναι μεγάλη, ένα πιο ζωηρό πρόγραμμα βοηθά το προσωπικό να κρατήσει ρυθμό.

Γιατί ένας φούρνος χρεώνεται από τους ΟΣΔ;

Πολλοί ιδιοκτήτες φούρνων θεωρούν ότι το ραδιόφωνο στον πάγκο «είναι για εμάς», όχι για τους πελάτες. Από τη στιγμή όμως που η μουσική ακούγεται στον χώρο πώλησης, πρόκειται για δημόσια εκτέλεση. Για το εμπορικό ρεπερτόριο οφείλεται αμοιβή στους δημιουργούς, μέσω ΕΔΕΜ ή Αυτοδιαχείρισης, και εύλογη αμοιβή στους ερμηνευτές και τους παραγωγούς, μέσω GEA (άρθρο 49 Ν. 2121/1993). Το ραδιόφωνο FM παίζει ακριβώς αυτό το ρεπερτόριο, και μάλιστα με διαφημίσεις άλλων επιχειρήσεων μέσα στο δικό σας κατάστημα.

Τα ποσά των αμοιβολογίων, με τις πηγές τους, θα τα βρείτε στον οδηγό κόστους ΕΔΕΜ, GEA και Αυτοδιαχείρισης. Για τα δικά σας τετραγωνικά, δοκιμάστε τον υπολογιστή κέρδους.

Πώς παίζει το RadioPro στον πάγκο σας;

Στους περισσότερους φούρνους υπάρχει ήδη ένα μικρό ηχείο ή ένα παλιό ραδιόφωνο με είσοδο AUX ή Bluetooth. Αυτό αρκεί. Ανοίγετε το RadioPro στον browser ενός κινητού, tablet ή υπολογιστή, πατάτε Play και αφήνετε τη συσκευή στη θέση της. Αν το εργαστήριο έχει δικό του ηχείο, μπορεί να παίζει ξεχωριστό κανάλι από άλλη συσκευή, ώστε το προσωπικό που ξεκινά νωρίς να έχει τον δικό του ρυθμό χωρίς να βγαίνει ραδιόφωνο στο κατάστημα.

• Εταιρικό ραδιόφωνο: ανακοινώσεις για φρέσκα προϊόντα, παραγγελίες τούρτας, νηστίσιμα της Σαρακοστής ή γλυκά των γιορτών.
• WebTV: αν έχετε οθόνη στη σάλα του ζαχαροπλαστείου, κανάλια όπως European Cafe και Sunday Morning αντί για τηλεόραση.
• Δίκτυο καταστημάτων: όλα τα σημεία μπορούν να παίζουν το ίδιο πρόγραμμα με τα ίδια μηνύματα.

Τι κρατάτε στο ταμείο για την περίπτωση ελέγχου

Ένας μικρός φάκελος δίπλα στο ταμείο αρκεί: η Βεβαίωση Χρήσης με το QR code, το παραστατικό της συνδρομής και μια σημείωση για το προσωπικό ότι στα ηχεία του καταστήματος δεν μπαίνει ραδιόφωνο ή κινητό. Αν γίνει έλεγχος, επιδεικνύετε τη Βεβαίωση και μας ενημερώνετε εντός 5 εργάσιμων, ώστε να σας στείλουμε τον Φάκελο Τεκμηρίωσης με τα play-logs για τον δικηγόρο σας. Θυμηθείτε ότι η Βεβαίωση έχει νόημα μόνο αν το RadioPro είναι η μοναδική πηγή μουσικής, και καλύπτει μόνο το διάστημα της συνδρομής.

Πόσο κοστίζει η μουσική για ζαχαροπλαστείο;

Η συνδρομή κλιμακώνεται σε τρία μεγέθη, ανάλογα με τα τετραγωνικά εξυπηρέτησης πελατών της άδειας λειτουργίας. Ένας γειτονικός φούρνος θα είναι σχεδόν πάντα στην πρώτη κλίμακα.

Αν το ζαχαροπλαστείο σας λειτουργεί και ως καφέ, δείτε τη σελίδα για καφετέριες. Για mini market και αλυσίδες, δείτε τις σελίδες για σούπερ μάρκετ και εμπορικά καταστήματα, ή όλες τις τιμές.